Красное вино сегодня преподносится как напиток со множеством преимуществ для здоровья, эффективное средство профилактики болезней сердца и деменции. Красное вино способно выводить из организма холестерин, поэтому его и рекомендует к мясу. Недавно ученые к этому списку прибавили и защиту от ранней потери слуха.
Считается, что все полезные свойства красного вина нужно ставить в заслугу активному веществу ресвератролу, которое содержится в красном винограде. Свойства этого вещества более пристально изучили в больнице Генри Форда в Детройте (США). «Наше исследование акцентировало внимание на реакции ресвератрола на малозаметные повреждения организма, которые приводят к старению, болезни Альцгеймера и потере слуха», – рассказывает руководитель исследования доктор Майкл Сайдмен.
В той или иной степени потерей слуха страдает половина людей в возрасте свыше 60 лет, причем истоки этой проблемы начинаются уже в 40 и 50 лет. Основной причиной этого является отмирание клеток крошечных волосиков в ухе в результате старения организма. Исследование показало, что в борьбе с этим процессом красное вино является «тяжелой артиллерией».
«Мы давали животным ресвератрол и затем подвергали их длительному шуму, в результате чего слуховые волосики повреждались. Потеря слуха в этом случае оказалась гораздо ниже, чем у животных, которым ресвератрол не давали. Мы считаем это результатом положительного влияния красного вина на микроповреждения», – подвел итоги доктор Сайдмен.