Из свежего чеснока можно приготовить различные лекарственные формы, среди которых сок, чесночное масло, настои, настойки, лечебные чаи и многие другое.
Сок из чеснока
Очищенные зубки пропустить через ручную соковыжималку. Полученный сок является очень сильным антисептическим средством. Его можно использовать при лечении гнойных и вялозаживающих ран, при раке кожи, при лечении некоторых кожных заболеваний (псориазе, кожном зуде, бородавках, мозолях). Наилучшими лечебными средствами обладает свежий сок. Для консервации сока чеснока к нему добавляют равное количество 70%-ного этилового спирта и десятикратное количество дистиллированной воды, то есть, например, для консервации 100 мл чесночного сока потребуется 100 мл этилового спирта и 1 л дистиллированной воды. Срок хранения — 1—1,5 месяца.
Чесночное масло
Две головки свежеубранного чеснока очистить от кожуры, разделить на зубки, мелко нарезать, после чего истолочь в ступке с помощью деревянного пестика. Полученную массу поместить в стеклянную банку и, постоянно перемешивая, добавить 1/2 стакана растительного масла, банку плотно закупорить и поставить на прямой солнечный свет. Настоять смесь 10 суток, помешивая 2-3 раза в день. Затем масло тщательно профильтровать, используя фильтровальную бумагу или вату, добавить несколько капель очищенного глицерина. Чесночное масло перелить в бутыль темного стекла с притертой пробкой. Хранить в холодильнике в течение 2-2,5 месяцев с момента приготовления. Перед применением масло следует подогреть на водяной бане до температуры около 35°С.
Чесночное масло рекомендовано к употреблению при воспалительных процессах лор-органов и полости рта.
Отвар чеснока
В эмалированную кастрюлю влить 0,5 л дистиллированной воды и поставить емкость на медленный огонь. В самом начале кипения всыпать в воду 1 чайную ложку измельченного чеснока, кипятить 10 минут, затем настоять в течение 1 часа, процедить. Отвар чеснока действенен только в свежеприготовленном виде, его готовят непосредственно перед употреблением. Применяется эта лекарственная форма при всех заболеваниях простудного характера, гриппе — внутрь по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
При приготовлении отвара большая часть летучих веществ (особенно фитонцидов) под воздействием высоких температур разрушается; лечебный эффект в этом случае оказывают преимущественно минеральные соли.
ПАМЯТКА! Применение препаратов чеснока внутрь противопоказано при воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, обострении хронического гастрита, при эпилепсии, а также в период беременности.
Настой чеснока
Чесночная настойка делается очень просто. 1 десертную ложку мелко нарезанных зубков чеснока засыпать в эмалированную или керамическую емкость и залить 1 л крутого кипятка. Настоять 2-2,5 суток в плотно закрытой и укутанной емкости, затем процедить через марлевый фильтр или фильтровальную бумагу. Применять аналогично отвару чеснока. При приготовлении водных лекарственных форм из чеснока обращают особое внимание на качество воды: лучше использовать талую, колодезную или родниковую воду. Настой чеснока может применяться и для клизм в курсе общего очищения организма.
Существует еще ряд рецептов настоек из чеснока. Наиболее общими рекомендациями по их приготовлению являются следующие:
- Чеснок должен быть свежим, с крупными зубками;
- Если в качестве основы используется водка, то следует обратить внимание на ее качество: продукт не должен содержать каких-либо примесей; оптимальным для приготовления настоек является медицинский этиловый спирт (70%-ный или 40% -ный);
- Ёмкость, в которой производится настаивание, должна быть предварительно вымыта, подогрета и иметь притертую пробку.
При различных заболеваниях показано применение спиртовых настоек (вытяжек) чеснока, приготовленных по специальным рецептам.
Прополисно-чесночный бальзам
Препарат оказывает выраженный лечебный и профилактический эффект при атеросклерозе (сосуды очищаются от атерогенных жировых соединений, увеличивается эластичность сосудистой стенки, гармонизируется обмен веществ, снижается вязкость крови, уменьшается опасность возникновения ишемической болезни сердца). Под врачебным контролем средство показано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом энтерите, энтероколите, а также при хроническом бронхите, пневмонии, гриппе, острых респираторных заболеваниях.
Сначала готовят настойку чеснока. Для этого необходимо 200 г свежеизмельченной чесночной массы (очищенные зубки чеснока дважды пропустить через мясорубку) поместить в темную бутылку и залить 200 мл медицинского спирта. Выдержать в темном месте 10-12 дней. Затем профильтровать, добавить 50 г свежего пчелиного меда, 30 мл 20% -ной спиртовой настойки прополиса, размешать до полного растворения меда и выдержать еще 2-3 дня.
Принимать препарат каплями в 50 г молока, 3 раза в день, за 20-30 мин до еды по приводимой ниже схеме.
С 11-го дня препарат принимают по 25 капель 3 раза в день до конца 30-го дня. После пятимесячного перерыва курс повторяется.
Чесночное вино
Препарат показан при гельминтозах для изгнания паразитов, для лечения лихорадок, а также разнообразных состояний, связанных с общей ослабленностью и снижением реактивности организма.
Для приготовления чесночного вина следует очистить и растолочь в ступке деревянным пестиком зубки целой, среднего размера, головки чеснока. Полученную массу засыпать в стеклянную банку. Добавить равный объем мелко нарезанных свежих листьев полыни, залить 0,75 л сухого вина. Настоять 5-6 суток, процедить. Принимать по 100 мл чесночного вина 2 раза в день на протяжении длительного времени.
Чесночная мазь
Зубки одной головки чеснока очистить, вымыть, мелко нарезать и переложить в неглубокую эмалированную кастрюлю. Чеснок залить примерно двумя стаканами кипятка и кипятить на медленном огне до тех пор, пока объем воды не уменьшится вдвое. Смесь профильтровать, а затем добавить 3/4 стакана горячего растительного масла, лучше всего оливкового или кукурузного. Затем в смесь медленно вливать расплавленный пчелиный воск и все довести до консистенции сметаны. Мазь применяется для лечения кожных заболеваний, ран, трофических язв.
Жидкая чесночная мазь (линимент)
Ее часто используют при растираниях, припарках, компрессах. Это высокодейственное средство при артритах, псориазе, волчанке, разного рода мышечных растяжениях.
5-6 крупных очищенных зубков чеснока истолочь деревянным пестиком. Полученную массу переложить в стеклянную банку, затем добавить два стакана столового яблочного уксуса и половину стакана водки. Тщательно перемешав содержимое, банку на несколько дней поставить в затемненное прохладное место. Массу перемешивать не менее трех раз в день на протяжении двух недель. Затем, после фильтрации, добавить 1 чайную ложку эвкалиптового масла — оно снимает мышечное напряжение и помогает средству быстрее проникнуть через кожные покровы.
Противоинфекционный экстракт.
50 г мелко нарубленного чеснока, предварительно замороженного; 25 г мелко нарубленного лука, предварительно замороженного; 200 мл 33%-ного этилового спирта (либо водки с водой в одинаковой пропорции); 1/4 чайной ложки раствора аскорбиновой кислоты (или же 1 г витамина С).
Все тщательно размешать. Настаивать в течение двух недель при температуре 4°С в холодильнике. Хранить жидкость в бутылках из темного стекла. Добавить немного мятного масла или несколько зубков чеснока. Срок хранения — до восьми месяцев. Во время еды принимать 1-2 чайные ложки 3 раза в день.
Когда применение свежего чеснока вызывает раздражение слизистой оболочки, используют сиропы, чаи и другие средства.
Холодный экстракт
Для сохранения водорастворимых витаминов, летучих масел и серосодержащих солей чеснок готовят с холодной водой. Этот экстракт применяется как наружное средство для лечения ран, язв, ожогов, а также кожных заболеваний
5 истолченных зубков чеснока заливают 200 мл холодной воды и настаивают 16 часов в стеклянной или эмалированной посуде в темном месте. Затем сливают.
7-8 зубков чеснока и 2 стакана холодной воды смешивают несколько секунд миксером на большой скорости. Настаивают ночь, процеживают. Экстракт готов.
Шалфейно-чесночный чай и полоскание
Всыпать 2 столовые ложки сушеного шалфея и 4 или 5 измельченных зубков чеснока в 1 л кипящей воды. Накрыть крышкой и, сняв с огня, остудить отвар до комнатной температуры. Выпивать по одной кофейной чашке четыре или пять раз в день и полоскать горло через каждые полчаса. Помогает при тонзиллитах и заболеваниях полости рта.
Средство для ингаляций
Взять 3 или 4 зубка измельченного (раздавленного) чеснока и 1ч. ложку яблочного уксуса. Добавить 0,5 л кипятка и вдыхать пары. Средство показано при насморке, гайморитах и закупорке носовых проходов.
Чесночный уксус
Показан к применению при лечении трофических язв, при сахарном диабете, а также при заболеваниях кожи (стригущий лишай, мозоли, бородавки).
Для приготовления средства 3 очищенных крупных зубка чеснока залить 0,75 л яблочного или винного уксуса, настоять в течение 14-16 суток, процедить. Применять наружно в виде повязок: кусок хлопчатобумажной ткани соответствующего размера смочить настоем, отжать избыток жидкости и наложить на пораженный участок кожи, зафиксировав повязкой. Длительность одной процедуры — 8-10 часов. При хронических кожных заболеваниях повязки с чесночным уксусом меняют непрерывно на протяжении нескольких суток.
Чесночный напиток
Это лечебное средство пережило пик своей популярности в 80-е годы. Сегодня можно сказать, что чесночный напиток действительно представляет собой весьма ценное средство профилактики и лечения целого ряда заболеваний.
Напиток очищает организм от жировых и солевых отложений, резко улучшает обмен веществ в организме, сосуды становятся эластичными, что предупреждает стенокардию, инфаркт миокарда, склероз, паралич, образование различных опухолей, улучшает зрение. При точном выполнении рецепта организм омолаживается. Чесночным напитком рекомендуется лечиться после 30 лет, повторные курсы лечения проводят не ранее чем через пять-шесть лет.
Чеснок убирают, как только растения созревают. Уборку проводят утром после высыхания росы и сразу же готовят налиток. 350 г очищенных зубков чеснока мелко нарезают и растирают в сосуде деревянной ложкой, 200 г этой массы, взяв снизу, где больше сока, помещают в стеклянную тару, добавляя туда 200 г 96% -ного спирта. Сосуд плотно закрывают и в течение десяти дней настаивают в темном прохладном месте. После этого образовавшуюся массу процеживают через плотную ткань и выдерживают еще два-три дня при комнатной температуре. Хранят напиток в холодном месте не более трех месяцев.
Принимают напиток, добавляя каплями в 50 г молока и выпивают за 15-20 минут до еды.
В дальнейшем — по 25 капель на каждый прием до полного употребления настойки.
Чесночные ванны
Применяются как частичные, так и общие ванны. Они рекомендованы при расстройствах нервной системы (неврозы), заболеваниях простудного характера, заболеваниях почек, мочеполовых путей.
Схема приема чесночного напитка
Неоценима роль чесночных ванн в курсе общего очищения организма. Температура ванны должна варьировать в зависимости от целей ее применения — стимулирующий или успокаивающий эффект, анальгетический или противозудный эффект и т. д.
Чаще для ванны используют лечебный отвар, а иногда — растолченные и завернутые в ткань зубки чеснока, затем прокипяченные или вымоченные в воде. Обычное соотношение отвара и воды — 1:3.
Температура воды в ванне должна быть около 35°С. Такая ванна успокаивает нервную систему, особенно если сочетать чеснок с небольшим количеством листьев перечной мяты. Кроме расстройств нервной системы, чесночные ванны полезны при заболеваниях мочевого пузыря, простудах и гриппе. В теплой чесночной ванне можно находиться 5-8 минут и, если это необходимо, — два раза в день, утром и вечером. После ванны нужно растереться мочалкой и принять прохладный душ.
Горячая ванна с температурой 43-45°С — прекрасное средство от простуды и гриппа и очищает организм от шлаков благодаря усилению деятельности почек. После горячей ванны нужно тепло одеться в шерстяную одежду или укутаться в шерстяное одеяло, чтобы хорошо пропотеть.
В горячей чесночной ванне можно попарить ноги. Полчаса подобной процедуры предохранят от воспаления мочевого пузыря, почек, горла и среднего уха.
- При болях в позвоночнике особенно полезны сидячие холодные ванны. Они помогают также при мигренях, увеличении щитовидной железы, бессоннице, запорах. Сидячие ванны очень полезны для лечения и профилактики заболеваний половых органов и мочевыводящих путей. Такую ванну нужно принимать не более 1 минуты, вода должна доходить до пупка.
- При варикозном расширении вен, бессоннице, мигрени, повышенном артериальном давлении хорошо помогают контрастные чесночные ванны с резкой сменой температурных режимов. Начинают с горячей ванны, опустив в нее ноги на две минуты. Затем их перемещают в ведро с холодной чесночной водой на 0,5 минуты.
Процедура должна длиться не менее 20 минут с десятикратной сменой температурных режимов. Заканчивают обливанием ног холодной водой, после чего следует немедленно надеть шерстяные носки.
Холодный компресс
При растяжении связок, радикулите, зубной боли, солнечных ожогах и т. д. применяют холодный чесночный компресс.
В холодный настой чеснока добавляют сок лимона, пропитывают им махровое полотенце и прикладывают к больному месту, пока полотенце не согреется. Затем процедуру повторяют со свежей порцией настоя, до наступления облегчения.
Чесночные Клизмы
При лечении желудочно-кишечных инфекций, запоров, для избавления от гельминтов применяют клизмы на концентрированном чесночном настое. Клизму делают так: сначала лежа на правом боку, затем стоя на локтях и коленях и затем лежа на левом боку.
Это помогает раствору заполнить малодоступные отделы кишечника. Теплого чесночного настоя нужно вводить как можно больше (сколько можно удержать). Повторяют процедуру каждые 2-3 часа, до тех пор, пока за несколько минут можно будет влить приблизительно 2 л.
Эссенция
Применяется только наружно при невралгиях, ангинах, головной боли.
1 столовую ложку чесночного масла разводят в 0,5 л водки. При этом сохраняются летучие компоненты чеснока.
Пластырь с чесноком
Замечательное средство для лечения радикулита, растяжения связок и др. — чесночно-горчичный пластырь.
Для его приготовления смешивают сухую горчицу, измельченный чеснок и отвар лесного ореха в равном соотношении до пастообразного состояния. Затем пасту намазывают на хлопчатобумажную ткань, сверху накрывают еще слоем ткани и прикладывают к коже. Держат до появления чувства жжения и покраснения кожи. После удаления пластыря кожу промывают холодной водой.
Если горчица слишком свежая и едкая, в пасту добавляют немного муки. К чувствительным участкам кожи пластырь не прикладывают.
Пилюли
Полезны при различных инфекционных заболеваниях, способствуют снижению уровня холестерина и триглицеридов в сыворотке крови.
Применяются для лечения гепатитов, диабета, злокачественных образований, раннего склероза.
В измельченный чеснок (5 зубков) добавляют небольшое количество порошка из коры вяза и корня алтея аптечного (не более, чем 10% от чеснока). Затем медленно добавляют талую или дистиллированную воду до образования пастообразной массы. Из этой массы делают шарики размером с горошину и при температуре 30°С подсушивают их в духовке. Хранят пилюли в плотно закрытой стеклянной банке в сухом и холодном месте.
Лучше всего принимать пилюли на ночь. Для профилактики рекомендуют принимать 2 пилюли в день. Для лечения серьезных заболеваний число пилюль удваивают.
Сироп
Прекрасное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей и кашле. Особенно рекомендуется принимать детям и пожилым людям.
Существует несколько способов приготовления чесночного сиропа.
- 1/2 стакана измельченного свежего чеснока, залитого гречишным мёдом, в эмалированной емкости нагревают на слабом огне, непрерывно помешивая (приблизительно 20 минут). Чеснок должен раствориться в сиропе. Накрывают крышкой и, помешивая, снова нагревают, чтобы сироп не подгорел. Во время кипения в сироп добавляют дистиллированную или талую воду. Снимают с огня, фильтруют и хранят в холодильнике в плотно закрытой посуде. Принимают через час: дети — по 1 чайной ложке, взрослые — по 1 столовой ложке.
- Способ приготовления этого сиропа идентичен с предыдущим, но он содержит дополнительные компоненты:
— 1 чайная ложка сухого порошка чеснока (для обезболивания);
— 1,5 столовой ложки порошка корня алтея аптечного (при заболеваниях органов дыхания);
— 1,5 столовой ложки порошка корня женьшеня (для укрепления организма).
Залить 60 г измельченного или раздавленного чеснока 0,5 л кипятка. Поставить в прохладное место на 10 часов. Процедить, добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса и 1 столовую ложку меда.
После этого нужно лечь в постель и тепло укутаться.
Применяется при лечении грудного кашля, ангин, хронических бронхитов, для понижения высокого кровяного давления и улучшения циркуляции крови. Принимать по 1 столовой ложке три раза в день во время еды.